Cutfish

Анастасия

Были в ресторане Cutfish 03.01.2018. Еда нормальная, свежая, приносят быстро. Ставлю 3/5 (удовлетворительно) , далее объясню почему. Цены выше среднего. Порции маленькие. Чего я ожидала? Как минимум свежих продуктов (что было выполнено, поэтому не 0/5) Так же, интересного вкуса, а с этим оказалась беда. Чек на чуть меньше чем 5к рублей, заказали:. 1) Тар-тар из лосося - свежий, вкусный (немного в соевом соусе, который к нему идет) , приемлемый по цене, удачные размеры кусочков. Ничего плохого не могу сказать про это блюдо. 5. 2) Сашими из гребешка - 4 кусочка нежного гребешка купались в соевом соусе и были завалены чем-то, по вкусу напоминающим сельдерей. Зачем это все - не понятно. Сам по себе гребешок имеет тонкий вкус и, заказывая сашими, я хочу прочувствовать именно его. И зачем заливать соевым соусом? Если мне понадобится, я сама могу обмакнуть, ведь я не хочу маринованный гребешок. 2. 3) Фаланги краба на гриле - это даже не смешно, на каком гриле? Самое большое разочарование. Мясо краба (890р за 100 грамм, на минуточку.) с привкусом газовой горелки и соусом из домашнего майонеза с медом. Вкуса и сладости краба не было и в помине. 1. 4) Имбирные креветки, авокадо на гриле - где имбирь? Просто довольно крупные креветки в сливочном масле, замоченные в соевом соусе и обжаренные с чесноком. На креветках и авокадо лежала достаточно хорошая и крупная икра. Но теплая, а есть теплую икру такое себе удовольствие. Да, в принципе блюдо вкусное, но ничего удивительного и необычного (кроме теплой икры, но это -) 4. 5) Карпаччо из лосося, трюфель - завалены той же зеленью со вкусом сельдерея, что и сашими. На 240 руб дороже тар-тара из лосося, трюфель этой разницы не стоит. 3. 6) Манговый пудинг - вообще не стоило заказывать. Посредственность. Загущенный манговый сок с молоком. 3. Еще раз упомяну, что цены в данном ресторане выше среднего. И я была бы в разы более довольна, если бы не краб - дорогой безвкусный кусок ваты, которого не мог реабилитировать даже медовый майонез. Свежие вкусные продукты можно получить на свой стол и в других ресторанах, ценник в которых более демократичный. Поэтому, если цена выше СРЕДНЕГО, я ожидаю чего-то необычного в плане вкусовых ощущений. И в мое определение "необычного" не входит маринованное в соусе сашими из гребешка, газовый краб или теплая икра. Потратив в среднем 800 руб за блюдо (а порции маленькие) я хочу, чтобы хоть кто-нибудь причастный к ресторану о чем-нибудь подумал. Например, о том, что человек, заказывающий сашими из гребешка, хочет именно свежего, ничем не испорченного гребешка. О том, что есть краба с привкусом газа - не очень. О том, что икра может нагреться если ее положить на теплую еду, и это не приятно. Или, хотя бы о том, что цены должны чему-то соответствовать.